A cosa servono le vitamine? Scoprilo con noi

Tutti siamo a conoscenza dell'importanza di assumere vitamine, ma sapremmo spiegare perché siano cruciali, come funzionino e come assumerne di più? Oggi scopriamo insieme che cosa sono e a cosa servono le vitamine e perché bisognerebbe sempre farne il pieno sia con la giusta alimentazione e abitudini, sia con prodotti specifici come il nostro kit di integratori Beauty, Balance & Immunity.

Che cosa sono le vitamine?

In precedenza, su questo blog abbiamo parlato di macronutrienti, ossia quegli elementi – proteine, carboidrati e grassi - che il nostro corpo assume in grandi quantità tramite l'alimentazione e che hanno la principale funzione di carburante. Tuttavia, le necessità del corpo umano non si fermano qui, perchè per il nostro benessere abbiamo bisogno anche di altri elementi chiamati micronutrienti: le vitamine e i minerali.

Le vitamine sono elementi organici complessi che aiutano il nostro corpo a svolgere alcune delle sue funzioni vitali, e hanno una particolarità: tolta la vitamina D, che il nostro corpo produce quando esposto alla luce del sole, si tratta di elementi che il nostro corpo non può creare autonomamente e per questo devono essere ottenuti tramite gli alimenti che consumiamo. In quanto micronutrienti, come suggerisce il nome, le vitamine possono essere assunte in quantità minori per il nostro benessere; tuttavia, esattamente come per i macronutrienti non devono mai mancare, pena l’insorgere di problemi di salute.

A cosa servono le vitamine e perché sono importanti per il nostro benessere

Esattamente come abbiamo visto per i macronutrienti, per esempio le proteine, anche le vitamine hanno funzionalità legate al benessere del nostro corpo e allo svolgimento regolare delle funzioni biologiche di base. In particolare, le vitamine aiutano il nostro organismo a ricevere energia, a rinnovare le cellule e a proteggere la nostra pelle, i denti e i capelli. Inoltre, prevengono alcune malattie.

Quando vengono a mancare insorge infatti ipovitaminosi, ossia una carenza di vitamine: una condizione che può essere pericolosa perché porta all'insorgere di svariate malattie o problemi dello sviluppo. Per esempio, una carenza di vitamina A durante la fase neonatale e infantile può risultare in disturbi agli occhi nel bambino, mentre una carenza di vitamina D può portare a problemi delle ossa, rendendole fragili e facilmente deformabili anche in età giovane. Un altro esempio è la carenza di vitamina B 12, che in casi estremi può danneggiare i nervi, causando debolezza, difficoltà di movimento, confusione e addirittura demenza.

Data la quantità di problematiche che la carenza di vitamine porta con sé, è chiaro come un regolare apporto sia davvero necessario per il benessere degli individui.

Vitamine idrosolubili e liposolubili: che cosa significa?

Le vitamine si dividono in diversi gruppi, distinti l’uno dall’altro tramite lettere dell'alfabeto. Tuttavia, la suddivisione principale è quella tra vitamine idrosolubili e liposolubili. Queste due definizioni distinguono questi micronutrienti in base alla tipologia di assimilazione nel nostro organismo.

Le vitamine vengono infatti definite idrosolubili quando non sono accumulabili nell'organismo e devono quindi essere assunte quotidianamente tramite un'alimentazione corretta. Fanno parte di questo gruppo le vitamine del gruppo B e la vitamina C per esempio.

Al contrario, vengono definite liposolubili tutte le vitamine che vengono assorbite insieme ai grassi alimentari e accumulate nel fegato. Fanno parte di questo gruppo tutte le altre vitamine, per esempio la E, la A, la K. Date le caratteristiche delle vitamine liposolubili, queste si trovano in particolare in grassi e oli e per aiutarne l'assorbimento si consiglia di assumerle durante i pasti.

Quali sono le vitamine essenziali?

Per funzionare al meglio il nostro corpo ha bisogno di una varietà di elementi davvero elevata, e questo vale anche per le vitamine. In particolare, ve ne sono 13 che vengono considerate come vitamine essenziali, e alle quali per questo dobbiamo fare particolare attenzione. Si tratta delle vitamine del gruppo B e poi delle vitamine A, C, D, E e K.

Vediamole insieme:

• Le vitamine del gruppo B, ossia: B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (acido pantotenico), B6 (piridossina), B8 (biotina), B9 (acido folico) e B12 (cobalamina), servono principalmente per produrre energia tramite la conversione dei carboidrati in glucosio e poi per aiutare il corretto funzionamento di sistema nervoso, pelle, capelli e fegato.

• La vitamina A è importante perché ha la funzione di antiossidante, e quindi aiuta a prolungare il benessere delle cellule, mantenendo gli organi e la pelle giovani ed elastici. Inoltre, aiuta la visione notturna e la crescita.

• La vitamina C, conosciuta anche come acido ascorbico, aiuta il nostro sistema immunitario a funzionare al meglio (ecco perché viene consigliata durante l'inverno per prevenire influenza e raffreddori), e inoltre aiuta ad assorbire il ferro e a rinforzare i tessuti connettivi.

• La vitamina D è fondamentale per il benessere del sistema immunitario e inoltre aiuta le ossa e i denti grazie alla sua funzione ausiliaria nell'assorbimento del calcio.

• La vitamina E è alleata del nostro corpo perché funge da potente antiossidante e preserva a lungo il benessere di organi e tessuti. In aggiunta, aiuta sistema immunitario e metabolismo.

• La vitamina K è cruciale perché aiuta la formazione di proteine e inoltre rende possibile il processo di coagulazione del sangue.

Queste tredici tipologie di vitamine sono quelle considerate essenziali per il corretto funzionamento e il benessere del nostro fisico, e per questo dobbiamo porre attenzione sul consumo regolare di alimenti che le contengano. Fortunatamente, come dimostra la lista di alimenti che contengono vitamina D, molte di queste possono essere trovate in grande quantità in cibi che consumiamo normalmente, come pesce, verdure e frutta fresca.

L’importanza di una dieta ricca di vitamine

Ancora una volta emerge l'importanza di una dieta equilibrata e sana, seguita con attenzione: sapere a cosa servano le vitamine e come fare il pieno è il segreto non solo per mantenere una linea invidiabile, ma anche di essere sani e belli a lungo.

Certo, non sempre è possibile fare il carico di tutte le vitamine e può capitare che da esami del sangue e analisi risultino delle carenze. Per risolvere il problema, per fortuna, è possibile fare uso di prodotti appositi: dai un’occhiata alla nostra linea di integratori di nutrienti e vitamine per sportivi e amanti del fitness e scoprili tutti sul nostro sito!